KOLAKA UTARA – Pemerintah Kabupaten Kolaka Utara terus mendorong hilirisasi komoditas kopi sebagai strategi utama untuk meningkatkan nilai tambah produk dan kesejahteraan para petani. Upaya ini dilakukan melalui penguatan budidaya hingga pengolahan pascapanen yang terintegrasi.
Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan (Disbunnak) Kolaka Utara, Kamal Mustafa, menegaskan hal tersebut saat membuka pelatihan teknis pengolahan kopi di Aula Desa Bangsala, Kecamatan Porehu, Kamis (30/4/2026).
Menurut Kamal, selama ini mayoritas kopi yang dihasilkan di daerah tersebut masih dijual dalam bentuk bahan mentah (green bean). Kondisi ini membuat nilai ekonomi yang diterima petani belum maksimal. Oleh karena itu, pemerintah daerah hadir untuk mengubah pola pikir petani agar tidak hanya menjadi produsen, tetapi juga pelaku usaha.
“Ke depan, petani tidak boleh hanya berhenti di produksi. Mereka harus mampu mengolah dan memasarkan produk agar nilai tambahnya dinikmati langsung,” tegas Kamal.
Melalui pelatihan ini, petani dibekali kemampuan teknis pengolahan yang lebih baik agar bisa masuk ke dalam rantai nilai hilir. Diharapkan, produk kopi Kolaka Utara nantinya tidak hanya berupa biji mentah, tetapi juga produk olahan yang siap konsumsi dengan kualitas tinggi.
Integrasi dari Hulu ke Hilir
Kamal menekankan bahwa pengembangan sektor kopi harus dilakukan secara menyeluruh atau integrated. Mulai dari teknik budidaya, pemilihan bibit unggul, hingga proses pascapanen menjadi kunci daya saing produk.
Selain pengolahan, aspek perawatan tanaman juga menjadi perhatian serius. Petani diingatkan untuk rutin melakukan pemangkasan, pemupukan berimbang, serta pengendalian hama dan penyakit. Hal ini penting untuk menjaga produktivitas dan mutu hasil panen tetap stabil.
“Kalau budidayanya kuat, kualitasnya pasti ikut naik. Ini yang akan menentukan posisi kopi kita di pasar,” ujarnya.
Kegiatan pelatihan ini menjadi bukti nyata komitmen pemerintah daerah dalam mentransformasi sektor perkebunan agar lebih modern dan memberikan dampak ekonomi yang lebih besar bagi masyarakat.
(Musriadi)
Eksplorasi konten lain dari Palapatvnews
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
